Do czego służy stół chłodniczy w profesjonalnej kuchni?
W profesjonalnej kuchni należy zadbać nie tylko o właściwe przechowywanie żywności, ale także sposób, w jaki jest ono przygotowywane. Takie warunki stwarzają stoły chłodnicze. Stół chłodniczy to urządzenie, które umożliwia jednoczesne przygotowanie jedzenia, jak i jego krótkotrwałe przechowywanie. Mogą być…